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2017年7月17日「朝イチ」紹介された山梨県忍野八海で話題沸騰中のビネガーフードは干しぶどう酢でした。
地元でも有名で看板には「どらいふるーつ」「酢漬けのぶどう」とのれんが出ていました。
地元の人の間でも有名です
有名ですよ!いろんなところから買いに来ます。

美味しいです。
酢漬けのぶどうはみんな食べているとか

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干しブドウ酢漬けは外川さん親子が考案しました

ヨーグルトに入れて毎日10粒食べていたらなんと
お嬢さんの和美さんは-23kg
お母さんのみさ子さんは-10kg
(いつからいつまでの間なのか不明ですが)
体重が減っていいたんです。
素晴らしい!
毎日身体に良くって美味しい物を食べてダイエットできたらこんなに良い事無いですよね。

他にも無理をしないダイエットをしたいあなたは
目指せ!ストレスフリーなダイエットへ♪「青の花茶」

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お嬢さんは毎日便通が良くなったというのです。
毎日3~4回は便通があるとか。

そして、お母さんは風邪をいつ引いたのか忘れたとか
肌のトラブルも無いとか。
それにしてもお母さんのみさ子さん68歳という年齢間違っているんじゃないの?って思った程若々しいです。
ダイエットにもなってしかも肌もキレイになれるのなら最高ですね。

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干しブドウの効能効果とは

干しぶどうというとフルーツケーキに入っていたり、サラダに入れたりするものだとばかりおもっていました。
良い効果がたくさん見つかったので紹介したいと思います。

干しぶどうに含まれているのは

干しぶどうの原料になるぶどうには元々アントシアニンやポリフェノールが含まれています。
このポリフェノールは抗酸化作用があり活性酸素に効果があるといわれています。

干しぶどうの効能は

このポリフェノールにはニンニクやニラなどを食べた時に臭みの元が血液中に入る前に臭いの元を包み込んでくれる働きがあります。
他にも天日干しレーズンが直腸がんの予防に良いとされています。

干しぶどうの効果は

ぶどうに多く含まれている酒石酸は腸内を弱酸性にしてくれますし、豊富な食物繊維は腸内の老廃物を掃除してくれます。

干しぶどうのカリウムの効果が凄い

カリウムには利尿作用がありむくみの解消に役立ちます。
アレルギー対策や頭痛やストレスや疲労を防いでくれて、消化不良を防ぐ効果があります。
カリウムは高血圧や脳卒中や癌や糖尿病を予防してくれます。

アンチエイジングの強い味方

女性の敵である紫外線対策にも効果を発揮します。
干しブドウに含まれるカリウムは干す前のブドウの約7倍あります。

なお、植物繊維は生のブドウの約4倍あります。
干しぶどうには鉄分が多く含まれています。
女性はどうしても貧血気味になりやすいのでコツコツと鉄分を蓄えるのに最適ですね。

干しぶどう酢は便秘に効くの?

干しぶどうに含まれている植物繊維がどうやら便秘解消に役立っているようです。
結腸がん予防になると聞いたらなおさら食べたくなりますね。

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干しブドウ酢漬けの作り方

【材料】
干しぶどう・・・100g
リンゴ酢・・・・50ml
はちみつ・・・・大さじ2

あさイチの放送では簡単過ぎて忘れてしまったのかレシピを言っていませんでしたね。
私どもで調べたところ干しブドウ100グラムに対してりんご酢は50ミリリットル、ハチミツは大さじ2杯でした。

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干しブドウのオイルコーティングを取るのがポイント
干しブドウなんですが、どうやらオイルコーティングをしてあるものもあるそうです。

買ってきたら40度のお湯をさっとかけたらオイルコーティングが無くなるんですって。
そのあとリンゴ酢とハチミツを混ぜ合わせたものに干しブドウを漬けて完了です。
簡単過ぎますね。

冷蔵庫で1ヶ月ほど日持ちするので1日10粒食べるので計算して保存したいですね。

あさイチ 干しぶどう酢漬けの作り方とダイエット方法まとめ

干しブドウはおやつくらいにしか今まで思っていなかった私です。
娘が小さい頃好きじゃない!というのであまり私の家では馴染みがなかったんですね。

ところが大きくなった娘の冬の好物はラミーチョコだったりするんです。
そうですあのラム酒漬けのレーズンが入ったチョコレートです。

ラミーチョコのおかげでラム酒とか干しぶどうに目覚めた娘です。
この娘便秘がちなのでこのほしぶどう酢をヨーグルトに早速入れて食べさせたいです。

娘は便秘のせい?肌も常に吹き出物ができて困っています。
でも干し葡萄酢をヨーグルトに混ぜて食べさせて
便秘が解消されればきっとお母さんのみさ子さんのようにきれいな肌になれるでしょう。
肌がキレイになると聞いて目がキラキラ輝いている娘です。

そして意外と知らなかった干しブドウの効能や効果。
こんなに小さいけど太陽の紫外線から身を守る為に一粒一粒に栄養素が凝縮されていたんですね。
血圧を下げたり、がんを予防したり、紫外線から守ってくれたり、アンチエイジングしてくれたりこれからは感謝をしながらしっかりと毎日食べたいですね。

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