2017年10月24日放送のマツコの知らない世界
昭和生まれの方でしたら子供の頃、おやつタイムに森永のホットケーキミックスは定番ですね。

マツコも子供の時には作っていたと言う位、昔から大人気の商品です。

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林瑞季(はやしみずき)さんのホットケーキの話を聞いていて
久しぶりにプツプツ穴が開く所見たくなってきた!とマツコ

マツコのお気に入りは
メープルタイプシロップがついていた。
カラメルで作ったヤツ

本当にHMと呼ぶの?
表記だけです。

HMに人生を救われたの林瑞季さん

母を喜ばせる為に本をだしたいと思った
23歳の時に身長163cmで23キロまでいって髪の毛が全部抜けたという。

林瑞季のプロフィール

林瑞季(はやしみずき)
現在31歳
お母さんが料理が苦手だったので
5歳の頃HMで料理のお手伝いをした。

23歳の時摂食障害になり入院
食べられないのに
料理や食べ物の事ばかり考えてしまう。
でも食べられなかったという。

お母さんが病気の時にずっと病院にいてつきそっていてくれたという。
母に辛い思いをさせてしまったので何か恩返しがしたかった

27歳の時に母を喜ばせるために料理本をだしました。

料理ブログもはじめました。

HMで料理をつくると人気がでる?

色んな事を調べるうちにHMの需要が凄い事がわかった為ホットケーキミックスを使った料理を紹介する事にする。

ここでマツコが急にいらやしくなるとけん制します。

みんなホットケーキミックスでも検索しますし
HMでも検索するという。
HMで何かを作ると人気がでという。

オススメHM料理

現在販売されているのは50種類だというホットケーキミックスの粉

今日は厳選した4種類を紹介してくれました。

森永
マツコは森永のホットケーキに何もかけないで食べます。
こんなに甘かったっけ?
1957年発売以来大人気は森永のホットケーキミックス

永谷園
ホテルニューオータニが監修している
バニラタイプのホットケーキミックス。
ホテルニューオータニだけどメイプルタイプなのね!
メイプルシロップタイプの材料はカラメル。
ふわふわしてる。

日清ホットケーキミックス極もち
324円
国内産小麦粉100%使用です。
マツコはどら焼きの皮にオススメだという。
あんこに似合いそう。

COTTAホットケーキミックス
通販専門
プロも使うHMで本格派です。
お惣菜系に合う
アレンジし易いです。
 
TAKAGI
一流パティシエが監修
昭和産業のケーキのようなホットケーキミックス
しっとりふんわりとした焼き上がりが特徴
甘さよりも香りが残る

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簡単にできるアレンジ料理

極もちに似合うだろうアレンジレシピとは?

中華まんぽい!とマツコも絶賛!
何の違和感もない!

HM150g
牛乳 大さじ4
サラダ油こさじ4
餡作り
豚ひき肉
長ネギ
オイスターソース
生姜チューブ

生地を伸ばして餡を包む

生地の対面同士をくっつけてフライパンに水を入れてむすだけ
まさかコレホットケーキミックスで出来てるとは思わないよ!
旨い!

肉まんレシピ(公式引用)

(日清 ホットケーキミックス 極もち 国内麦小麦粉100%使用 540g)
(1)ホットケーキミックス150gに牛乳大さじ4杯・油小さじ1杯を加えて混ぜる。
(2)(1)を4等分に分ける。
(3)豚挽肉70g・みじん切りにした長葱1/3・オイスターソース小さじ2杯・チューブ生姜5g・油大さじ1杯・醤油小さじ1杯・酒小さじ2杯・塩胡椒・片栗粉小さじ2杯少々を入れ混ぜる。
(4)(3)を4等分に分ける。
(5)4等分にした生地を手のひらで丸め薄く広げ、真ん中に餡を入れる。
(6)生地の端と端を2箇所くっ付け、更に2箇所くっ付け、先端をきつくくっ付けまわす。
(7)フライパンに油をひき、肉まんをそれぞれ離して入れる。
(8)底に焼き目がついたら、底が浸るくらいに水200ccを入れ中火で6分蒸す。

COTTAホットケーキミックスでアメリカンドッグ

美味しそう

ウインナーをくぐらせて
油で転がしながらあげます。

HMが甘いから美味しいのね
アメリカンドッグレシピ(公式引用)
(cotta ホットケーキミックス 500g)

(1)ウィンナーを半分に切って先端の真ん中に爪楊枝を刺す。
(2)ホットケーキミックス100gに卵1個・牛乳大さじ2杯・マヨネーズ大さじ1杯を入れて混ぜる。
(3)ウィンナーを生地にくぐらせる。
(4)160℃に熱した油で転がしながら揚げる。

マツコも信じられないアレンジ料理とは?

冬に人気の料理ができるなんて!

HMでクリームシチューが出来ます。
ケーキのようなホットケーキミックスでつくりました。
アレンジ料理をすると少しだけ粉が残るのでクリームシチューをつくってみました。

マツコが試食してクラムチャウダーのよう

牛乳150
水150
コンソメ(顆粒)こさじ1
HM
中火で具材を炒める

バター10g
ベーコン2まり冷凍野菜ミックス

沸騰する直前に弱火にする。

マツコが牛乳を少なくすればスープになると言うと
グラタンも出来るという

何個かある内の心象風景のひとつだわ
と笑わせるマツコです。

マツコに食べさせたいHMアレンジ料理とは?

富沢焦点のホットケーキミックスで作ったのは
ピザ風ホットケーキ

料理をだした途端
なんか凄くない?

パクパク食べるマツコ
なんかコレ甘いのが良いね!

超簡単
150
牛乳大さじ4
生地を薄く伸ばして具材を乗せてオーブンで焼くだけ。

ホットケーキミックスが人気なのが解る!
最後にマツコがホットプレートは買うかも知れないと林瑞季さんを喜ばせたのでした。

(1)牛乳150cc・水150cc・粉末のコンソメ小さじ1杯・ホットケーキミックス大さじ2杯を混ぜる。
(2)中火で熱した鍋にバター10gを溶かし、細かくしたベーコン2枚・ミックスベジタブル100gを炒める。
(3)(2)に(1)を入れ混ぜる。混ぜながら沸騰する直前で弱火にして1分加熱してとろみが出たら完成。

ピザ風ホットケーキ(公式引用)
(富澤商店 ホットケーキミックス/500g)

(1)ホットケーキミックス150gに牛乳大さじ4杯・オリーブオイル小さじ2杯・塩ひとつまみを入れて混ぜる。
(2)生地がまとまってきたら、手で5分程こねる。
(3)生地がくっつかないように広げたアルミホイルにサラダ油をひく。
(4)アルミホイルにこねた生地を丸めて薄くのばす。
(5)生地にピザソースを塗りコーン・斜め薄切りにしたウィンナー・輪切りにしたピーマン・ピザチーズをのせる。
(6)180℃のオーブンで10分程度焼いたら完成。

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